1、生抽可以用醬油代替。生抽其實就是醬油的壹種，兩者都是以大豆為主要原料，發酵而成的調味品，都有改善菜肴味道的作用。
2、不過相對比之下，醬油的味道要比生抽更重，顏色也更濃，在替代使用時，不能按照放生抽的量來放醬油，應有控制的少放壹些，建議先少量放入，試味後不夠再加。