芋仙繼承了臺式甜品的傳統口味，現煮現買，不斷完善技術，嚴抓品質。自開店以來，屢獲殊榮，引領臺式甜品走向世界。
太魯閣2007年在臺灣省開了第壹家分店，2009年在中國大陸開店，之後2010進入澳洲，2011進入大馬。