1、將剝皮的山藥切成大小剛好入口，約0.5厘米厚的山藥片；
2、將大米和小米混合，淘洗幹凈，倒入砂鍋中，加入適量的清水，煮沸；
3、將蝦米清洗幹凈，切成小粒，放在壹旁待用；
4、待粥煮滾，將山藥倒入粥裏，用小火煲至綿綢；
5、將蝦粒倒入綿綢的粥中，煮10分鐘；
6、加入少許枸杞，鹽和雞精，攪拌均勻，即可關火，上桌。