臘肉上會長白黴嗎？

如果臘肉上有很多黴菌，上面有黑點，最好不要吃，因為即使把臘肉上發黴的線頭洗掉，臘肉裏的黴菌產生的毒素也洗不掉，吃了會拉肚子或者食物中毒。如果臘肉上的黴菌不多，只有壹部分有黴菌，可以把黴菌去掉，剩下的臘肉用熱水沖洗幹凈。