2、抄手是四川有名的小吃。面皮袋裏裝滿肉，煮熟後加入清湯、紅油等調料即可食用。這種小吃鮮嫩可口，湯汁微辣清香。和餃子差不多，不同的是超手的包法和餃子不壹樣。嬌子用的是圓形的皮包，超手用的是方形的皮包。
3.四川的餛飩和其他地區有壹些區別(皮薄，湯辣，以肉為主)。比較有名的有龍餛飩，紅油餛飩，老麻餛飩。