輔料:面粉適量，油適量。
第壹步:將鹹魚浸泡在水中，擦洗幹凈。
第二步:將鹹魚切塊。
第三步:混合面粉。
第四步:鍋中熱油。
第五步:拌勻。
第六步:下鍋炸。
第七步:將鹹魚煎至金黃色。
第八步:成品。