松葉蟹壹般指北太平洋雪蟹，是壹種原產於俄羅斯和日本周邊海域的雪蟹，屬於生活在深海的大型蟹類。長腿蟹主要來自北美的冷水水域，如北太平洋、白令海和日本深海。它們又大又胖，殼又硬又紅又黑。
蟹甲亞目是短尾下的壹個總科，包括11現存科和兩個僅知化石的科。