黃豆用醋泡好還是炒好

醋的主要成分是乙醇，是微生物代謝的產物。同時還含有少量的蛋白質和糖類。大量飲用有機醋有利於增強人的食欲，使人更好地消化，促進胃的蠕動。同時，醋可以起到清潔皮膚和美容瘦身的作用，但是醋泡黃豆需要長時間浸泡才能軟化皮層，否則黃豆的生味很難吃。