1.將芡實粉和茯苓磨成粉，壹起放入碗中，用溫水調成糊狀。
2.糯米淘洗幹凈，用冷水浸泡半小時，撈出瀝幹。
3.鍋中加入約1200 ml冷水，將粳米放入，大火燒開。
4、慢慢倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，小火煮。
5.大米粥煮好後，加鹽調口味，小火煨壹會兒再上桌。