生產流程:
用清水洗兩遍；
鍋裏放入姜蔥段和料酒，放入冷水中；
煮至花殼打開撈出；
將300g花殼用食用油和鹽浸泡半小時吐沙；
鍋裏熱油放入姜蔥翻炒幾下；
加入兩碗熱水；將水燒開，放入切片的冬瓜；
冬瓜煮5分鐘後，加入花殼，煮2分鐘。往鍋裏加點鹽和胡椒。