白醋:將羊肉切片放入水中，加入壹些白醋，煮沸後將羊肉撈起，然後煮熟，以去除羊肉的腥味。
2.
香菜:香菜有壹種特殊的香味，能有效去除羊肉的膻味。所以做羊肉的時候加點香菜可以去除羊肉的膻味。
3.
蘿蔔:在蘿蔔上戳幾個洞，放在涼水裏和羊肉壹起煮。燒開水後，將羊肉撈起，獨立烹制，去除羊肉膻味。