原料:蔥結、姜片、料酒。
剔骨方法:
1，鍋中放水，將豬手焯至出血。
2.用清水沖洗撈出的豬手。
3.準備壹個容器，放入豬腳、蔥結、姜片和料酒，加清水蒸1小時。
4.時間到了之後，把豬手拿出來，趁熱用筷子把分開的骨頭夾出來。
5.夾子清理幹凈後，豬手將裏面的骨頭取出。