做法:先把玉米放在開水裏煮，放壹點鹽，就放壹點點，不然會沖淡玉米的甜味。
將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加入少許料酒，去除雞蛋的腥味。攪拌均勻。
玉米浮起時，將雞蛋倒入清水玉米中，攪拌幾下，倒壹點油在上面。馬上關火，玉米和雞蛋煮久了會變老。如果有壹點蔥花就更好了，最好放點香菜來配色。