什麽是檸檬酸鐵銨？

檸檬酸鐵銨是壹種化學物質。根據相關資料，檸檬酸鐵銨又稱檸檬酸鐵銨，是檸檬酸鐵和檸檬酸銨的復鹽，是檸檬酸鐵和檸檬酸銨的混合物。在食品中用作抗結劑。檸檬酸鐵銨為棕色或綠色鱗片或粉末，具有吸濕性。用於乳制品和面包的小麥粉，添加到餅幹、奶粉等中。，不適合不適合上色的食物。