熟食行業如何讓紅燒肉發光？

煮出來的紅燒肉色香味俱全是很重要的。好看的紅燒肉可以增加食欲。紅燒肉要做的好看，有三個重要的東西:腌制、鹵湯、燈光。肉如果腌制時間長，味道會更好。同時，肉也不容易變黑。鹵汁壹定要純，才能讓紅燒肉好看。然後店裏用紅燈籠，燈光照在紅燒肉上，自然好看。