步驟1:煮壹鍋厚薄適中的米粥，將豬肉剁成肉末，不要剁得太薄太碎，盡量粗糙，加入1-2滴香油料酒，少許鹽，用半勺醬油腌制。生菜壹塊壹塊洗幹凈備用；
第二步:將煮好的米粥倒入小奶鍋，加入肉末和姜絲，用筷子攪拌分散大火煮5-10分鐘，加入生抽，攪拌煮5分鐘，加鹽和白胡椒粉。