如何腌制豬蹄，簡單又好吃。如何腌制豬蹄簡單又好吃？

1.材料:豬蹄1000g，油20g，醬油20g，料酒15g，糖5g，香葉5g，桂皮2g，花椒15g。

2.將豬蹄切塊，用清水浸泡。

3、豬蹄入鍋撈出。

4、鍋內放入大料，爆香花椒，放入蔥姜末。

5.加入豆瓣，和豬蹄壹起炒。

6.加入醬油、料酒、香葉、茴香、胡椒粉攪拌均勻。

7.加入適量的糖和水，燉半茶匙，然後加鹽調味。