四川生姜的腌制方法

1，先將生姜清洗幹凈，然後放在通風處晾幹表面水分，晾幹後收好切成塊，放入幹凈無油的容器中。

2.然後取適量丁香、胡椒粉、桂皮、鹽、水做成調味水。煮好後晾涼，倒入容器中，封口處蓋壹層保鮮膜，蓋好密封。

3.最後放在陰涼處腌制壹周以上再食用。