燉好後可以加入蜂蜜攪拌均勻。
稍微涼壹下就可以吃了。
燕窩味甘而平，養肺陰，化痰止咳，補虛清化，為調理虛勞之聖藥，蜂蜜味亦甘而平；歸肺、脾、心、胃、大腸經。兩者都是滋陰的食物，可以壹起吃。但根據不同的身體狀況，燕窩也可以和貝母、瘦豬肉壹起燉，用於咳嗽，雪梨、冰糖用於肺病。