輔料:洋蔥1根，鹽適量，醋少許，幹紅辣椒5個。
1，先準備食材。
2.甜瓜剖開後，用勺子挖籽挖瓤，刮幹凈。
3.去皮，切成薄片。
4.切辣椒和蔥。
5.鍋預熱，註入油加熱至7分鐘，放入幹紅辣椒，放入瓜片和紅辣椒翻炒。
6.加入壹茶匙醋翻炒。
7.加入壹勺鹽和雞精翻炒1分鐘。
8.最後撒點蔥花翻面。
9.成品如下。