膠原蛋白肥牛和雪花肥牛的區別

雪肥牛是肌肉纖維間有脂肪沈積的牛肉，膠原蛋白肥牛是膠原蛋白較多的牛胸。

雪花肥牛是壹種紅白相間花紋明顯的牛肉，國內外也稱之為大理石牛肉。壹般由眼肉、上腦、外脊組成。膠原蛋白肥牛是牛胸，是牛脂肪的鈣化塊，含有較多的膠原蛋白，比較受愛美女士的歡迎。