冷水蒸玉米大約需要10-15分鐘，煮的時間可以根據量適當延長或減少。如果玉米的體積大，玉米粒總數多，就需要長時間蒸，這樣才能蒸完所有的玉米粒。
煮玉米的時候，鍋裏放涼水，這樣就不會有夾腳。玉米煮好後關火燉五分鐘，可以讓玉米更香更好吃。煮熟的玉米可以在室溫下儲存。