如何判斷過期了的酸奶是否變質

1、 包裝上寫有生產日期，保質期上面壹般也有，比如生產日期是2014年10月15日 而保質期是1年或者寫12個月 那麽就是2015年10月14日過期。

2、優質酸奶呈乳白色或淡黃色，凝結細膩，無氣泡。口味甜酸可口，有香味。變質

酸奶往往呈深黃、或發綠、呈灰色、凝塊不整齊，有氣泡。口味偏酸、有酒精辣 、味或黴味，表明有雜菌汙染，不宜食用。