材料：壹塊雞胸肉，半個檸檬，壹根黃瓜，適量香菜。
醬汁：蒜末，小米辣，辣椒粉，蔥花，白芝麻，生抽，陳醋，蠔油，白糖。
做法：
1、雞胸肉冷水下鍋，鍋內放點料酒，煮熟後過壹遍冷的純凈水，用手撕成絲狀。
2、把黃瓜絲、香菜、檸檬片（汁擠到菜裏）和雞絲混合，用料汁拌勻。