水煮鮮魷魚的制備如下:
1.魷魚洗凈備用。
2.將鍋裏的水燒開，將魷魚花放入開水中煮五分鐘左右。
3.取出魷魚，瀝幹備用。
4.姜蒜切末備用。
5.加入料酒、醬油、香油、鹽和調料。
6.最後加入辣椒醬，拌勻。
7.將魷魚切成圈，放在盤子裏蘸醬。