材料:雞半只，姜八片，65438+料酒0湯匙，蔥三片，鹽少許，胡椒粉適量，大棗三枚，香菇八朵。
1，第壹件事就是準備蔥姜，香菇，大棗。
2.雞肉解凍後，放入沸水中焯3分鐘左右，撇去泡沫。熱燙時可將姜片加入水中去腥，熱燙後丟棄。
3.將雞肉和輔料放入高壓鍋中，加入冷水。加入壹勺料酒和少許鹽。選擇高壓鍋雞鴨模式。
4.完成。