大盤雞
準備食材：
雞塊 土豆 青椒 饢
步驟：
1.土豆，饢，青椒切塊，雞塊洗凈，放蔥姜料酒焯水去腥
2.鍋裏倒油，放入雞塊炒至沒有水分，放入蔥姜八角香葉花椒幹辣椒
3.炒香後放半勺鹽半勺五香粉，1勺白糖，1勺豆瓣醬，1勺老抽，2勺生抽
4.加水沒過雞塊燉20分鐘，放入土豆再燉10分鐘
5.開蓋放入青椒，饢，蔥花，雞精翻拌均勻就好啦