浙菜是什麽味道？

浙菜的整體感覺是清淡，因為夠清淡，所以妳可以充分品嘗到食材的新鮮和它們的原味。比如吃魚，會明顯感覺到它的肉質緊實，食材很新鮮，可以吃到魚的鮮美，不會因為過度烹飪而破壞魚本身的鮮味和肉質的口感。