姜片1蒜1瓣蔥，少量醬油，糖，料酒，醋。
燜開水的步驟
步驟1
水洗凈後，加入糖和醬油腌制壹會兒。
第二步
鍋燒熱，放油，放入姜、蒜、蔥，水煎壹會，輕輕晃動，用鍋鏟翻面，放入鹵汁。蓋上鍋蓋煮壹會兒。
第三步
加入鹽、醋、料酒、洋蔥，放入鍋中。