反了吧，有刺的魚多為低進化的魚類，通常為植食性，肉食魚的口感還有營養普遍高於植食性的。很多高等硬骨魚類(鱸型目）並無肌間刺，比刺很多的（鯉型目）味道更鮮美。就比如像魷魚，鱸魚以及河豚。這些魚刺都很少或者沒有，但其味道和營養都比那些刺很多的魚好多了。