給妳個菜譜：
1.將雞肉洗凈入鍋煮熟晾涼備用；大蝦洗凈切成薄片；水發海參、黃瓜、熟雞肉也都切成各種形狀的片。2.蝦片、海參片分別用開水焯壹下，瀝去水分，和雞肉片壹起放在盤中。3.調料調好後，澆在蝦片、海參片和雞肉片上，再撒上香菜末，拌勻即可。