2.廣東白菜洗凈，準備好。
3.鍋裏燒開水，加入少許鹽，再放入廣東白菜再次燒開。
4.撈出瀝幹水分，切成段。
5.準備蒜末，鍋裏燒油，油熱時放入蒜末。蒜末爆香後，加入白菜來回翻炒，加入蠔油和鹽，加入少量醬油來回翻炒，出鍋時加入雞精。