煮四喜丸子時的湯就是這樣:鍋裏加入適量的水(普通骨頭湯也可以)，放入炒好的四喜丸子、蔥、姜片、胡椒粉，加入1湯匙生抽、2湯匙老抽、1湯匙料酒，然後轉小火至湯汁少，取出丸子。繼續把鍋裏剩下的湯燒開，加水勾芡至粘稠，澆上香油，把湯澆在丸子上九分鐘。