什麽叫凈菜進城？求解答

所謂凈菜進城，就是將蔬菜根部的黃葉就地摘除，簡單包裝後進城。這是最基本的。無論多先進的凈菜，都是在穩定的正規生產基地經過清洗、檢測、冷藏、運輸後，具有壹定保質期的安全、新鮮、營養、方便的商品蔬菜。最高級的是配料合理可以直接下鍋加工的半成品。