1西紅柿(可食用部分165，0 g)含有31卡路裏，需要步行21又4分鐘才能消耗。
這種食物每100g含有:脂肪0.20g核黃素0.03g；鈉500克；鋅0.13g；23，000克磷；蛋白質0.90克；0.40克鐵。
番茄(學名:Solanum lycopersicum)，即番茄，為茄科、番茄屬壹年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，布滿粘液腺毛，氣味濃烈，易倒伏，羽狀復葉或羽狀深裂葉，花序總花序梗長2-5厘米，常開3-7朵花。