第1步、牛肉切薄片，圓蔥切絲，用料酒、鹽、油、花椒粉抓勻腌半小時。
第2步、香菜洗凈切段。
第3步、涼油下入腌好的牛肉片翻炒。
第4步、下入生抽翻炒。
第5步、下入黑胡椒醬、小紅椒炒香。
第6步、放入孜然、雞精炒勻。
第7步、成品。
第8步、成品。