2.韭菜的堅硬部分與葉子分離。
3、食用油炒花椒，花椒老了，放入姜絲、紅辣椒絲、幹香幹、五香粉翻炒。
4.加入半湯匙醬油和壹茶匙鹽，攪拌均勻，加入韭菜的白色部分，翻炒至韭菜碎。
5、加入韭菜葉兩次關火，加些雞精調味。