怎麽包餃子？皮膚不會裂開。

開水和面比較軟，容易包，壹般不裂，水壹定不能加太多，會很粘，可以用幹粉搓壹會兒手。

包的時候可以用保鮮袋蓋起來，防止風吹幹燥。如果它中途裂開，加水使它變軟。

如果喜歡甜的可以加10克木糖醇。如果用細砂糖，可能會甜壹點。如果喜歡皮薄，可以減少糯米粉的克數。新做的元宵可以直接煮著吃。水開了浮起來就差不多熟了，比速凍餃子好吃。