主料
秀珍菇半斤
雞蛋兩個
方法/步驟
將秀珍菇洗凈，攥幹，切成小塊。因為用力，攥的有點碎不好看了。
切好蔥花和韭菜。
熟鍋，出香味。
放入秀珍菇煸炒。
加水，放粗鹽，燒開。
將雞蛋從大頭打開壹個小孔，將蛋清蛋黃甩入鍋中，燒開。
放韭菜，關火，滴入香油。
出鍋，秀珍菇雞蛋湯OK了。