2、熱鍋，水燒開後加入適量鹽，放入木耳，煮8至10分鐘，瀝幹水分備用；
3.小蔥、小米椒切小段，大蒜切段，準備泡菜水；
4.將切好的材料放入泡菜水中，加入適量的鹽和味精，攪拌均勻；
5.將攪拌好的汁液倒入木耳中，攪拌均勻；
6、爽口、簡單、美味的涼拌木耳完成。