1.將幹貽貝用清水洗凈，用溫水浸泡1-2小時，使幹貽貝充分膨脹。
2.去掉沙子，拿起膨脹的幹貽貝，瀝幹表面水分。
3.貽貝幹裏有壹種“黑色的東西”，是營養價值最高的地方。清潔時註意不要打碎它。
4.將幹貝表面翻面，去除鰓等黑色小毛和內臟，這也是清洗幹貝的主要工序之壹。
5.所有幹貽貝加工後，用清水沖洗幹凈備用。