1.把大白菜的葉子撕下來，用手切片，這樣大白菜就可以切片備用。
2.鍋裏燒油，放入蔥花和香菜根，翻炒至香，倒入切好的白菜幫加鹽翻炒。
3.蔬菜縮出水後，放入豆腐翻炒，再放入菜葉翻炒，放入香菜、鹽、雞精。