1，1-2小時用鹽和幾滴油。
2.將水燒開，加入生姜和白酒，放入花釘，直到蓋子打開，取出，用冷水清洗幹凈。
3、調個醬:三勺生抽，半勺老抽，壹勺蠔油，半勺糖，半勺白胡椒粉，半碗水。
4.放入蔥、姜、蒜、小米、麻辣翻炒至香，放入花甲翻炒。
5.倒入汁液繼續翻炒。加入洋蔥翻炒壹會兒。