1.首先用清水將山藥清洗幹凈，如下圖所示:
2.然後剝去山藥的皮，如下圖所示:
3.用刀將山藥切片，如下圖所示:
4.將山藥片放入90度溫水中浸泡半小時，如下圖所示:
5.接下來，將山藥片放在案板上晾幹，如下圖所示:
6.幹燥2-3天後，幹山藥已經幹燥，如下圖所示: