扁淡水魚的種類很多，常見的有周皮、武昌魚、鰱魚、冠毛魚等。它們都有壹個共同的特點，就是外形扁平，但又各有特色。側皮魚是最具觀賞性的比目魚，顏色是亮點。武昌魚是武漢的特產魚；鰱魚有些地方也叫胖乎乎的魚；歪嘴魚是頭小嘴歪的白條。