材料
姜粉，蔥，辣椒，油，秋刀魚，蒜，鹽，豆瓣醬1湯匙，鮮香，幾滴醋，水，香菜。
工作方法
1.秋刀魚洗凈，洗凈，切段。
2.鍋裏放適量油，放入幾粒花椒炒香，加入蔥花、姜粉、蒜末、鹽、壹勺豆瓣醬、幾滴醋壹起翻炒，再加入適量水。
3.最後放入刀魚段，煮滾，湯快幹時放入香菜段，出鍋。