1.消毒殺菌:面包機內部縫隙小，不易清洗。空氣燃燒和高溫加熱可以對內部進行殺菌，避免食物汙染；
2.除異味:大部分面包機都是第壹次使用，內部的塗層或材料會散發出異味，影響面包的口感和品質，尤其是非金屬外殼的面包機異味很大，對面包的口感影響很大。