工具/材料:榴蓮籽150g，雞肉750g，香蔥，鹽，姜，料酒，鍋，水。
1.將雞肉切成小塊，焯壹下備用。
2.生姜切片，放入砂鍋，然後加入雞肉。
3.註入清水。
4.加入適量的料酒。開火15分鐘。
5.加入榴蓮核，繼續用中火煨。
6、半小時左右，加鹽調味，撒上小蔥。