生吃葵花籽好嗎？

是的。它不僅是壹種高蛋白食物，而且富含鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素，使葵花籽可以預防貧血等疾病。葵花籽是維生素B1和維生素e的良好來源，對平靜情緒、防止細胞老化和預防成人疾病有好處。生瓜子的營養成分遠高於熟瓜子，吃生瓜子不會出現上火等癥狀。因為瓜子的含油量達到50%，所以不建議多吃。瓜子吃多了容易導致肥胖等問題。專家建議每天吃瓜子不要超過25克。