B、根據圖可知，西瓜汁的pH值比蘋果汁高，所以西瓜汁的酸度比蘋果汁弱，所以B是錯的；
c、玉米粥pH > 7 > 7，呈弱堿性。胃酸過多的人可以多喝玉米粥來中和多余的胃酸，所以C是正確的；
D、葡萄汁pH < 7，呈酸性，不能使酚酞試液變色，故D錯誤；
所以選c。